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圖、文／娜塔

突然想燉鍋薑母鴨，那就煮吧！

本想等更冷一點再煮，結果實在太想吃，等不及就動手啦，哈～

這裡直接寫我的煮法，大家有興趣的話不妨試試。

薑母鴨湯底做法4～6人份

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食材：

土番鴨 1隻

老薑烤肉食材 林口 2大根

黑麻油 120ml

米酒 1瓶600ml(也可放2瓶，但水量要調整，建議水改成2000ml)

薑母鴨專用藥材 1包(內含紅棗、當歸、黃耆、枸杞、川芎、白芎、大茴、小茴等)

水 2500ml

鹽 1大匙

冰糖 1大匙

沾醬：

豆腐乳4塊+豆瓣醬2小匙+開水1大匙調勻，即可用來沾鴨肉食用。

另外可再依個人喜好準備高麗菜、金針菇、米血、豆皮、凍豆腐、冬粉等等。

藥材包我是在楓康超市買的，煮一鍋放一包，桃園 烤肉食材市售許多配好的藥包都可參考，若都不喜歡也可自己配。

做法：海鮮吃到飽 蘆竹

1. 將老薑洗淨切段，每段對半切、略拍裂；鴨子剁塊後以滾水汆燙3分鐘，再將肉塊洗淨備用。

2. 在深炒鍋內倒入麻油，中火加熱後，高雄年菜外賣將薑半煎炸約3~5分鐘(不可煎焦)後撈起備用，原鍋續炒鴨肉，煎至鴨皮金黃微焦，熄火倒入米酒、水及藥材，開火煮滾後轉小火燉30分鐘。

3. 加入鹽、糖調味後，再以小火慢燉30分鐘，湯底完成(鹹度這時可再適度調整)

要吃的時候，湯煮滾再添入喜歡的食材(如高麗菜、金針菇、米血麻辣火鍋 新莊、豆皮等)就可以慢慢享用囉。

煮薑母鴨其實很簡單的，還不會煮的話不妨學起來，氣溫下降也來煮一鍋吧。



※更多精彩內容，請見【娜塔不邋遢】

針對中國大陸航空母艦「遼寧號」的動向，國防部今天(5日)表示，國軍有能力全程掌握，與三軍統帥蔡英文總統的聯繫也沒有問題；國防部強調，如果共軍機艦穿越海峽中線，國軍將會依照標準作業程序執行相對應的處置作為，籲請國人不必擔心。

中共解放軍航空母艦「遼寧號」目前在海南島進行訓練，外傳「遼寧號」可能會在蔡英文總統出訪期間穿越台灣海峽向北航行，完成首次的繞台演訓。

對此，國防部發言人陳中吉5日表示，國軍對「遼寧號」的動向已經做好萬全準備，跟總統府間的通聯也沒有問題，籲請國人不用擔心。陳中吉說：『(原音)從掌握、應處都有一套完整且周密的作業程序，所以不管未來動向如何，要跟各位國人報告，國軍都做好萬全的相應準備。』

國防部情次室聯合情研中心主任王紹華也說，國軍有完整的情、監、偵部署，共軍任何活動都能掌握。他指出，由於「遼寧號」在2014年有穿越台灣海峽的紀錄，因此，國軍已經有完備的應對經驗。王紹華說：『(原音)它在(民國)103年的時候已經做過第一次了，因為有過第一次，我們就有完備的處置作為。103年的時候還沒有戰機，就是一個跨海區訓練，這次也是跨海區訓練，基本上，他們所有活動我們全部都能掌握。』

王紹華進一步指出，雖然大陸有航空母艦，但「遼寧號」戰力還在形成當中，是否有像美國那樣的一流戰力，還需要評估觀察。

外傳國軍有數百枚飛彈對準「遼寧號」，國防部表示，雖有準備，但無法逐一說明數據；一旦共軍機艦穿越海峽中線，三軍就會依照規定執行相對應作為，國軍有確保國家安全的實力。

2017-01-0516:19

〔記者施曉光／台北報導〕國民黨日前才說發放薪資為法定義務，不會提供黨工薪資帳冊向黨產會申請許可發薪，但行政院不當黨產處理委員會今日上午卻已收到國民黨提供的黨工薪資清冊，引發外界質疑說一套、做一套。國民黨文傳會副主委胡文琦澄清，依照不當黨產處理條例規定，相關資料原本就該送黨產會備查，而且該黨在去函中也特別聲明，此函並非認同黨產會事先審查該黨支付勞工薪資的意涵，因此前後立場一致，沒有任何改變。胡文琦指出，這完全是基於「技術性考量」，在委任律師建議下，既然依照不當黨產處理條例第九條第二項規定，推定不當黨產後，須在處分後三個月內製作清冊報黨產會備查，為了不讓黨產會再有「說嘴」的空間，因此才決定提供薪資清冊，同時高層也考量為了讓黨工能在過年前領到薪水，過一個好年，才會做此決定。國民黨在去年十二月二十七日去函黨產會申請動用永豐銀行帳戶或台銀本票支付黨工十一月、十二月份薪資，但黨產會二十九日回函以公文內容只有黨工薪資總額，沒有任何明細資料，無從查核薪資總額的確實性，打了回票。因此，國民黨一月四日再度去函黨產會，提供十一月、十二月份黨工薪資清冊，但文中仍強調依照不當黨產處理條例第九條第一項規定，勞工薪資屬勞基法規定的法定義務，「縱遭推定為不當取得之財產（惟本黨否認之），亦無需經貴會事先同意，即得由本黨先行支付後，再依據黨產條例第九條第二項報請貴會備查，是以，本黨此函之申請並無認同貴會得事先審查本黨支付勞工薪資之意涵。」此外，針對黨產會主委顧立雄表示，可以國民黨同意中投、欣裕台收歸國有為前提，處分部分中投、欣裕台資產做為資遣黨工經費，黨內人士表示，國民黨絕不可能在此立場上妥協，否則法律訴訟就不用打了。
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